Thịt ba chỉ bò Mỹ hay còn gọi là thịt ba rọi bò Mỹ/ American Short Plate là phần thịt được lấy từ bụng của con bò. Phần thịt này có những dải mỡ và nạc xen kẽ nhau giúp cho miếng thịt mềm, béo ngậy nhưng không hề ngán. Khi ăn thịt ba chỉ có vị ngọt, thơm rất đặc trưng của bò ăn ngũ cốc.

- Quy cách đóng gói: 1 cây nguyên khối nguyên bản nhập từ Mỹ được hút chân không từng cây, 1 thùng có khoảng 5-6 cây

- Trọng lượng: Mỗi cây có trọng lượng khoảng 5-7kg/1 túi hút chân không.

- Nhiệt độ bảo quản: -18⁰C

- Chế biến:Ba chỉ bò Mỹ thích hợp với các món lẩu, nướng, cuộn nấm, nướng phomai, nhúng giấm ...vv hoặc theo sở thích của từng thực khách